Cucina fusion ovunque: sushi fatti con carne, spaghetti di zucchine, arrosto di fagioli, burritos giapponesi, cotoletta di melanzane alla milanese, bucatini alla Bollywood...non c'è da stupirsi di nulla, i palati sono allenati e lo stupore o la paura lasciano il passo alla curiosità... e quasi tutto è concesso.
Anwar Maggi
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