Forse non tutti avranno vissuto il proprio momento di idillio con un chiosco notturno/baracchino dei panini o paninaro, a me è successo (per la maggior parte durante l'università) e la fase è passata attraverso preferenze, gusti e nomi che sono cambiati negli anni.
C'è stato il momento del panino Mario con tutto dentro, il momento in cui dopo la serata finivo da quelle che tutti chiamano Le Luride (noto baracchino di Milano), il momento del panino pinco pallino, qui pro quo e dell'etc...
Poi un giorno ti svegli, capisci che non hai più 25 anni e che il tuo metabolismo non brucia 5 panini con la salamella se te li mangi alle due di notte e quindi passi a mangiarti un niente con nulla o un tutto di niente e quando vuoi esagerare due foglie di rucola con fantasie di insaccato (nel senso che te li sogni proprio).
Anwar Maggi
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